Il Croccante mandorle e pistacchio affonda le sue radici nella tradizione culinaria siciliana con qualche influenza tipicamente araba. Gli ingredienti principali per la preparazione del Croccante sono: mandorle, pistacchio, zucchero e miele. Tradizionalmente si può dire che in Sicilia non è Natale senza la “cubaita”, chiamata così in dialetto siciliano la tipica barretta croccante. A [...]
Oggi vi raccontiamo delle molte proprietà delle nocciole, da cui è possibile ricavare anche una gustosissima crema spalmabile come quella prodotta da Blanco, amata sia dai grandi che dai più piccoli e adatta per la preparazione di dolci e crostate. Le nocciole, insieme alle mandorle, sono tra i frutti più ricchi di vitamina E che [...]
La mandorla è il seme del mandorlo. Una volta raccolti vengono essiccati ed è possibile gustarli tutto l’anno, ma in primavera è possibile gustarli freschi. Fino a poco tempo fa la Sicilia era il primo produttore al mondo di mandorle, ed erano presenti più di 600 specie diverse, che a oggi stanno lentamente scomparendo. La [...]
Il pistacchio è un frutto conosciuto in tutto il mondo. Contiene numerose proprietà curative che, anche grazie al gusto, lo rendono uno degli snack più amati al mondo. Contiene Vitamina E, che aiuta il buon funzionamento del sistema cardiovascolare. Un aiuto amorale per il benessere del cuore. Inoltre il contenuto di grassi saturi favorisce l’abbassamento [...]